Tienes razón que el R22 y el R134a son gases refrigerantes no inflamables, pero el Green Gas, que segun Airsoft Innovations es propano, e independientemente de que lo sea o no, tiene la etiqueta de inflamable, por lo que mejor no probar xD
Respecto a que se usen estos gases por tener una entalpía de vaporizacion sea positiva (endotérmica), todos los gases tienen esta característica, se usan unos y no otros porque tienen menor esta propiedad con lo que necesitan menos calor del ambiente para vaporizarse.
Lo del latiguillo te lo digo, no por la bombona de propano, sino por el bote de gas. Si la bombona tiene una valvula de salida de liquido, mucho mejor para manejarla, pero si cargas el bote como en la foto y no con el bote vertical, solo llenarás la mitad con liquido. Para el caso patatas, porque poca gente gasta medio bote de gas en una partida, asi que tampoco tendrás problemas (eso si, los cargadores siempre con el bote de gas vertical boca abajo, que es un fallo muy común no hacerlo así).
Sobre lo del R22 en invierno, el R22 tiene un punto de ebullición de -40.9 ºC y el R134a de −26.3 ºC, por lo que el R22 debería ir mejor en invierno que el R134a por los incrementos de presión de vapor al aumentar la temperatura hasta la ambiente.