Me pasó lo mismo la primera vez que lo usé.Segun lo tienes en la foto está abierto al máximo,no cerrado.Desenrosca hasta que vaya floja la rosca y luego ves apretando hasta que lo dejes en potencia.
Un tornillo allen te sirve, así lo llevo yo y también venia con el kit.Lo enroscas en el agujero del medio (dejando que sobresalga) y este empujará la válvula pin de las botellas.