Los pinganillos para walkies no tienen especiales misterios porque todos usan dos cables: masa y señal. Con el jack (clavija) adecuado es tan sencillo como soldarlo. Te puede costar un poco localizarlos pero no es dificil. Lo mas sencillo es usar los de la propia marca o de compatiblidad reconocida.
En cuanto a las frecuencias, recordar que en España se venden para uso libre dos tipos basicos que son los PMR446 de 8 canales y subtonos con medio watio de potencia en antena y los LPD de 69 canales con subtonos pero solo de 10 miliwatios de potencia que se quedan escasos a veces y como estan en rango de frecuencias (canales) de la banda UHF de radioaficionados puedes recibir interferencias.
Los subtonos estan sujetos a normas internacionales y deben ser todos compatibles y por lo menos en los PMR446 lo son en todos los casos. Si se da la casualidad de que no fuesen compatibles entre dos equipos de distintos fabricantes lo mas sencillo es usar el canal a pelo si n subtonos. De cualquier manera si estoy a la escucha de un canal sin haber fijado los tonicos recibiré todas las transmisiones que esten a mi alcance. Solo si programo los tonos estaré limitado a las transmisiones que usen ese tono en concreto.
En resumen, todos los PMR446 son aconsejables pero obviamente a mejores modelos (y mas caros) mas durabilidad y accesorios. De hecho los principales fabricantes como Motorola, Icom, Kenwood, Alan, Yaesu, etc tienen modelos profesionales que son la poooooolla de buenos (carcasas de aluminio inyectado de especificaciones militares, cuerpos de plasticos super resistentes, programación por voz, laringofonos, pinganillos atómicos, etc, etc.) disponibles para el que quiera aforarse de 100 pavos para arriba por UNA unidad. Los baratos hacen el mismo efecto;)