Métete en Paypal.es, y buscas la transacción en concreto.
En dicha transacción hay un botón que te da opciones, entre las cuales figura "poner un reclamación" (no sé si exactamente esto).
Al pulsar sucede que el tío en cuestión es avisado de que tiene una reclamación, y tú de que la has abierto.
Si el tío decide poner solución, está se te hará saber. Si pasado X tiempo no sucede nada, automáticamente PayPal se pone más serio y procede a abrir una "querella" (por llamarla de algún modo)