Las ESS son perfectamente válidas para la práctica del airsoft ya que se fabrican para uso militar y profesional.
En cuanto al empañamiento, todas se empañan en mayor o menor medida si se dan las condiciones de frio exterior, humedad ambiente y calor corporal. en el momento en que alguna de esas tres variables desaparezca, desaparece el empañamiento. Como las dos primeras no puedes controlarlas solo te queda reducir el calor corporal o facilitar su evacuación (fuera bragas, pasamontañas, máscaras de neopreno, etc.)
También tienes la opción de aplicar algun tratamiento antivaho (busca en tiendas de motos) que te ayuda, aunque tienes que reducir o eliminar alguna de las condiciones que te he comentado antes para evitar el vaho.
Por cierto, ese modelo lo puedes encontrar más barato en otras tiendas.
Un saludo.