Los damascos basados en el RWL-34 de http://www.damasteel.se/, por esos si que te meten unas clavadas ricas. Por un trozo que te da para 4 ó 5 hojas te vas por encima de los 100 euros.
Al final es como todo, economía de mercado, pasa también con el aluminio MIC 6, por ejemplo. Cuando se necesita algo "raro", que no se produce en cantidades ingentes, toca pagarlo.
A mi no me gustan mucho los mal llamados damascos, en realidad son caldeados, no tienen nada que ver con el antigua acero de damasco, el wootz, actualmente no creo que aporten gran cosa a los cuchillos que no sea meramente estético, y un precio muy elevado, prefiero mil veces un buen san-mai que si le da distintas propiedades a las hojas.
Pero bueno que nos desviamos del tema.