Yo me referia a que aunque uses el mejor decapante...a la hora de retirar la pintura ablandada no te va a quedas uniforme del todo.
Y todo depende de cual vaya a ser el siguiente paso...si pavonas no tienes que complicarte la vida, pero si vas a fosfatar lo mejor seria dejar el metal bien limpio antes
En cuanto a rugosidades...no se que decirte, el tacto del fosfatado es mas aspero, pero no lo llamaria rugoso. La diferencia de tono si es abismal...el pavonado lo deja negro mate (la tornilleria negra es pavonada, como referencia) y el fosfatado es mas tirando a gris oscuro...
Aunque yo te hablo de mi conocimiento de andar en el curro con piezas de un acabado u otro...a veces venian con el acabado sin mas, otras veces venian ya pulidas (en funcion de tolerancias y eso) hay fosfatados de varios tonos (no se si dependen del tono del material base o de los quimicos usados durante el proceso)
Si quieres afinar del todo...busca una foto del tono exacto que quieres conseguir...y mandasela a alguna empresa de tratamientos o de metalisteria, ellos a simple vista te dicen si es una cosa u otra
Que al final por mucho que quiera ayudar...puedo estar metiendo la gamba, confundirte, o animarte a hacer una burrada

Tambien te digo, que despues del currazo que le habras metido al proyecto...cagarla ahora seria un poco deprimente
