Bueno chicos. Ya lo tengo todo solucionado. Lo comento por aquí por si a alguien le ocurre lo mismo.
Antes de meter mano a las piezas de la pistola, Curtis me aconsejó cambiar de lado el Mag-catch (que para mi conocimiento nulo de mecánica, es lo más sencillo).
El resultado es perfecto, los cargadores ya no se caen (no se si en el futuro volverán a caerse y tendré que recurrir a vuestros consejos de retocar el hueco del cargador y eso). Además, yo al ser zurdo, me viene perfecto tener el botón para expulsar cargadores en la derecha.

Así que eso es todo. Muchísimas gracias por los consejos y la ayuda.
Un saludo!